船上的人听完黄石的话后。也都纷纷双手合十，向着船后的白海豚低头致敬。包括张再弟这个忠君爱国天主教的实际控制者在内，每个人都向着中华地海洋女神诚心地祈祷。
金色的阳光斜斜地从苍穹射下，给南中国海染上了粉红地色彩，雪白海豚们纷纷跃出水面，欢畅地带起了一串串晶莹的水珠，仿佛正在为这些航行而翩翩起舞，给他们带去海洋女神的祝福。
……
到了泉州以后。黄石先去拜见了福建巡抚，第二天则领着手下们在城里转悠，在辽东长生岛住得实在是太久了，乍一到泉州这种繁华盛地，黄石都有点不习惯了。
“既然到了泉州，那就一定要去看看东西双塔，不然实在太可惜了。”
走到开元寺前，黄石又一次仰望宏伟的东西双塔。黄石曾经来过一次。不过和他上次来时相比，黄石的年岁大了不少，但这开元寺却年轻了三百多岁，这真叫人哭笑不得。
和在山海关时一样，黄石又给部下客串了一把导游：“这开元寺兴建于唐朝，至今已经有了千年的历史了。从唐朝时开始。泉州就是东南的重要港口，往来地西域、大食客商络绎不绝，佛教、拜火教等教派都先后传入我中华，唐朝对各种教派一视同仁，只要彼此间不起争斗，他们的庙宇都受到保护。”
等到了宋朝后，泉州更进一步成为中国的最重要的航海口岸，宋朝的货物从这里起航，运向越南、泰国、印度等地。
随后是蒙元入侵，将中国数百年来积蓄的财富掠夺一空。等大明立国后。国家几乎没有可以用于交易的货币。朱洪武每年征收的赋税中白银不过十万两。在严重短缺硬通货地情况下，中国的国内贸易几乎退化到以货易货。赋税也几乎彻底变成实物税。在这样的历史背景下，泉州也急速没落，商业萎缩到了几乎消失的地步。
不过此时在黄石眼前，泉州港却又是一片千帆竞过、百舸争流的气象。
泉州在大明隆庆年间再次发生了变化，大明隆庆天子是万历皇帝的父亲，这位天子是个厚道地老实人，不幸遇徐阶、高拱、张居正这些厉害角色云集内阁。人善被人欺，隆庆在位期间内阁不但给皇帝起外号，还屡屡挖苦嘲笑他说，天子与其费心思质疑内阁的看法，那还不如回后宫去多生几个皇子。
隆庆天子上朝六年，除了“是，是”，“好，好”以外，从不敢对内阁说一句主见，到了隆庆统治末期，阁臣高拱已经开始宣扬：大明天子对内阁的票拟不应该有“留中不发”的权利，这意思就是说皇帝对内阁的决议不应该有否决权。
老实厚道的隆庆天子上朝时总听内阁为钱币而苦恼，就自行派太监来到福建打开漳州月港，用中国丝绸兑换海外的白银，这条海路也就是西方人口中说的“海上丝绸之路”。到隆庆天子去世时，他为张居正留下了利用海贸挣下的三千万两白银。张居正依靠这笔财富完成了银本位改革，一举把大明的实物税改成了货币税。等到万历掌权后，要钱不要脸地万历天子宣布废除船引，对每一条出海地货船他都要收税。
当时有御史和大臣指责万历和小民争利，还说自从万历废除船引改成收海税以来，海民“饥寒交迫，苦不堪言。”而万历天子坚持他要钱不要脸的立场，争辩说如果收税会导致海贸无利可图地话，那百姓就不会出海了，现在出海的船只越来越多，那说明就是收完税后海商也还有钱可赚。
万历还反问御史和大臣：难道海民都是傻子么？还是家里银子太多，明知赔本也要交朕一笔海税？
遇上这种视皇家体面如无物的天子，明朝地文官除了谩骂外。确实再也没有任何办法了。
开元寺的钟声悠长地回荡在黄石一行的耳边，寺中的和尚们咚咚地敲着木鱼，宝相庄严地诵读着**，来客敬奉的香烛升腾起渺渺的青烟，好似又给寺中大师们身上的袈裟披上了一层神圣地光华。黄石等人也屏息静声，轻手轻脚地在这千年古寺中缓缓而行，学着其他善男信女的模样。恭恭敬敬地给菩萨上了一炷香、留下一点儿布施，然后静静地离开。
“当真了不起。”张再弟等人在辽东地时候。很少见到这种千年古迹，所以现在都是一脸的激动。
“正是。”走出了开元寺的大门后，黄石才重重的长出了一口大气，面对这种历史悠久的古迹时，他总是不由自主地感到莫名的敬畏，还有一点点的自豪。
离开开元寺以后，黄石就带着手下去吃东西。
万历朝以后。泉州正是极盛之时，现在街上到处都是往来地客商，他们操着大明的南腔北调在街上高谈阔论，就是金发碧眼的白人和肤色如炭的黑人也随处可见。辽东子弟们冲着这些人指指点点，少见多怪地议论个不休。
“在泉州这里，我们可以吃到福建的各种特产。”
“比酸菜还好吃么？不会吧？”洪安通立刻表现出了他的故土情结。
黄石微笑了一下，在辽南生活了这么多年，他对那里的饮食也很喜爱了：“各地有各地的特色。好比在大连我们要吃青蛤、在天津我们要吃麻蛤，在福建呢……我们就要吃文蛤。”
泉州地街头有很多小吃店铺，虽然是十月底了，天气依然温暖，很多店铺门口都能看见几个精壮的汉子赤luo着上身，一人舞动着一个木棒在拼命地砸着什么东西。传出噼里啪啦的巨响。
一个内卫好奇地问道：“他们这是在干什么？”
“他们在做肉丸和鱼丸，”黄石又客串了一遍向导。他告诉自己那群好奇心重重的手下：北方人做丸子一般都加些面来成型，但福建这里不同，肉丸店铺的几个小伙子们就正在拍肉，他们会一直把肉拍得非常有劲才拿去做丸子：“福建人喜欢用鲨鱼等肉比较黏的鱼做丸子，他们总吹嘘说福建地丸子弹性好得扔在地上可以一蹦三尺高，福建有些丸子里面还要加馅，比如鱼丸里面加猪肉馅什么的，既有鱼丸的清脆口感，还有猪肉丸的醇香……”
“好了。我们就挑这家坐吧。”黄石指了指路边的一家店铺。这店门口的四个小伙子拍打得特别用力，一看就知道他们这家店的肉丸一定会有咬头。
坐下以后店伙计马上就来招揽生意。这个伙计半生不熟的官话让张再弟他们听得颇为头大，因为他们的官话本来说得也不怎么样，只好由黄石一个人去和伙计对付，最后黄石还煞有介事地点了一道特产：“偶阿煎，多虾！”
古里古怪的发音让张再弟、洪安通们听得直发愣，而那个伙计倒是一点头，应了声好就掉头离开了，黄石得意洋洋地告诉他们：“就是辽东地海蛎子，不过福建这里地海蛎子比较小，他们福建人叫珍珠耗，‘偶阿煎’就是把珍珠耗加葱煎一煎，吃起来很香。”