食色天下

作者:石章鱼

    高大宽属于那种给点阳光就灿烂的主儿,就因为梁姗姗最后的那句相信你,这货就坚定了不辞长作钱塘人的信念,第二天一早他就前往精武武校报名,原本是准备拉着苏乐一起过去的,可苏乐还要留下正式签到,所以高大宽只能一个人去了。

    这次的中法美食交流,是从当天的九点半才开始正式签到,会议组委会在当天并没有组织特别的活动,明天上午才会开第一次正式会议,苏乐作为听雨轩的代表签到之后就没什么事好做了,他想起葛院长委托自己的事情,于是按照他给得那个电话号码打了过去,接电话的是一位中年男子,苏乐把自己受葛院长委托的事情说了,对方应该是早就得悉了这件事,很爽快地说:“告诉我你的地址,我马上派人去接你。”

    苏乐将自己的详细地址告诉对方,和对方约定半小时后在酒店大门口等,他让苏乐记住车牌号。

    半个小时后,一辆黑色奥迪车来到兰州大酒店的门前,苏乐认清车牌号之后走了过去。

    一名身穿蓝色T恤灰色长裤的男子走下汽车,向苏乐笑道:“你就是苏先生吧?”

    苏乐点了点头。

    那男子道:“我叫徐显明,是葛书记的司机,您请上车!”

    苏乐猜测到刚才自己的电话应该是打给了葛院长的弟弟葛书记,从葛书记配着着奥迪车还有专门的司机来看,葛院长的这个弟弟在钱塘也是一个当官的。

    苏乐笑道:“那我就叫您徐哥了。”

    徐显明呵呵笑道:“成,我比你大,你叫我老徐也行。”他帮着苏乐拉开后门,徐显明显然是给领导开门习惯了。业务相当熟练。

    苏乐其实还是蛮想坐在副驾的,跟着高大宽一路从南武开过来,也习惯了。

    徐显明车开得很稳,苏乐道:“徐哥,咱们这是去哪儿啊?”

    “明湖路!”

    其实苏乐问了也是白问。他也搞不清楚明湖路具体在哪儿,他向车窗外张望着:“徐哥,途径菜市场的时候停一下,我想去买点新鲜的食材。”

    徐显明并不清楚苏乐这次过来的目的,有些诧异道:“你要买菜?”

    苏乐点了点头道:“葛院长让我来给老太太做顿家乡的饭菜,帮他尽尽孝心。”

    徐显明这才明白究竟是怎么回事儿。他笑了起来:“前面就是滨湖菜市,那儿什么菜都有。”

    苏乐道:“好嘞,您在那儿停一下,在外面等我一会儿行吗?”

    徐显明呵呵笑道:“好,葛书记说了,让我今天听从您的调遣。”他非常得客气。甚至对苏乐这个年轻人遣词用句都用上了您字,这让苏乐感觉到他客气的有些过分了,离菜市场还有三百多米的时候,汽车就已经开不过去了,虽然钱塘是一所现代化都市,可她的现代化并没有体现在菜场上,通往菜场的道路上来来往往的都是电力三轮。小摊小贩占道经营也非常严重,看到这里,不由得让苏乐想起了南武肉联厂门口的菜市,看来想要了解一个城市的真实面貌还是要从菜市开始。

    比起南武,这里的菜品和食材要丰富得多。苏乐挑选了一些青菜、板栗、生蚝、买了只老母鸡,鲜活鳗鱼一条,全都宰杀洗净。自从葛院长委托他这件事之后,苏乐就在脑子里计划要做什么家乡菜给葛老太尝尝,可以说已经将要做的菜单了然于胸。既然葛老太太是惠南人,或许可能去过小东风。干脆将小东风的几样特色菜做给她尝尝就是。

    最后要买得是牛肉,苏乐来到牛羊肉摊位前,找到了一家标明纯干牛肉绝无注水的肉摊。

    摊主是一位膀阔腰圆满面虬须的壮汉,面相颇为凶悍,手中拿着一把剁肉刀。在肉摊前,一位金发碧眼的外国女孩正在那儿用英语说着什么,看得出她和这位摊主明显存在着沟通障碍。

    苏乐走了过去,却见那女孩生得极美,大概是入乡随俗,金色秀发编成了两条中式麻花辫,肌肤宛如中国瓷器一般洁白细腻,在西方人中很少见到这么好的皮肤,双眉并非东方少女常见的修长如新月,而是英气勃勃的剑眉,一双绿宝石般的美眸清澈见底,鼻梁高挺秀气,嘴唇红润丰泽,深蓝色T恤,浅蓝色牛仔裤,更映衬得她肌肤胜雪,娇艳不可方物,娇躯挺拔,曲线完美。

    这样一个美丽的西方女孩出现在东方的菜市场内,显得有些违和感,那女孩一边说着一边比划着,肉摊摊主听得一头雾水。

    刚巧这会儿苏乐凑了过来,那肉贩向苏乐道:“小伙子,她说什么?”在他看来年轻人多数都懂英文。

    苏乐的英文也一直很渣,不过他好歹还是能够听懂几个单词,用英文道:“小姐,你想要什么?”

    那外国少女指了指牛肉。

    苏乐转向肉贩道:“她想买牛肉。”

    肉贩道:“不用你说我也知道,她买化妆品也不用上我这儿啊!”这货说话非常不讨喜。

    苏乐没好气道:“你既然都懂还找我干什么?”

    肉贩笑道:“兄弟,别急啊,帮我翻译帮我翻译。”

    外国女孩看了看苏乐仿佛找到救星一样,向他叽里呱啦说了一通,苏乐好歹听懂了几个单词,这少女说什么RIB—EYE他连猜带蒙,西方人最常吃的就是牛排,这少女出现在牛肉摊十有八九就是过来买牛肉做牛排的,国籍不同种族不同,可在吃这方面无疑是相同的,食色性也这句话古今中外都通用,这方面很容易找到共同点的。

    苏乐对西餐的研究虽然不多,可是他也看过这方面的知识,知道最适合做牛排的肉是肉眼,她说了这么多单词,苏乐听得最清楚的就是EYE,可不是挑选肉眼吗?肉眼牛排取自牛身中间的无骨部分,此眼非彼眼,是指肌肉的圆形横切面,由于这个部分的肌肉不会经常活动,所以肉质十分柔软、多汁,并且均匀地布满雪花纹脂肪。肉眼牛排可切成薄片煎炒,肉眼牛排又称作Delmonico牛排。

    当下指了指牛肋骨末端,向那外国女孩道:“这块?”然后右手一挥做了个刀切的动作,双手又做出一手拿刀一手拿叉的样子。

    外国女孩连连点头,笑靥如花,果然被苏乐猜中了,她是买肉眼做牛排的。

    苏乐转向肉贩道:“她要这块,是用来做牛排的。”

    肉贩看到苏乐的英文也是磕磕巴巴,不由得笑了起来:“哈,还真让你给蒙对了。”苏乐听到这厮说话就来气,什么叫蒙对?这是建立在我深厚的厨艺知识和二半吊子英文水平的基础上。