食色天下

作者:石章鱼



    苏乐道:“味道不错。”

    连陈夕也赞同的点了点头道:“的确不错,好像凉菜比上次有提升。”

    满祥瑞道:“我堂哥亲自下厨了,他做菜还是马马虎虎的。”

    苏乐以为自己听错,可满祥瑞给他堂哥的评价的确是马马虎虎这四个字,看来满祥瑞对自家人还真是高标准严要求。

    陈夕道:“你这位堂哥的人品虽然不怎么样,可他的沸腾鱼做得还是很不错的。”

    满祥瑞笑了起来:“要说这沸腾鱼,他的确学到了三分水准。”

    苏乐因为沸腾鱼没端上来,所以也不好多做评价,想起上次他和满祥瑞一起在五嫂鱼羹吃饭的情形,这位满祥瑞的确学识过人,用饱读诗书,满腹经纶来形容他也不为过,也许他的眼界本来就比普通人高一些。

    沸腾鱼很快就端上来了,苏乐也会做这道菜,主要是这道菜流传太广,几乎大江南北,从东到西都能找到这道菜的影子,沸腾鱼又称水煮鱼,是渝北风味,在当地也有人称之为江水煮江鱼,看似做法原始泼辣,可实际上做工非常的考究。

    苏乐知道这道菜算不上复杂,烹饪流程几乎每个厨子都能掌握,早已算不上什么秘密,但是食材的选择和火候的控制极其关键。

    满祥瑞做了一个邀请的动作,苏乐拿起筷子从红艳艳的汤锅中夹起一片鱼肉,鱼肉晶莹如玉,脱离汤锅之后,晶莹的肉质因为提起的动作而微微颤抖,还未吃入口中已经能够感到其嫩而不散的质感,苏乐将这片水煮鱼塞入口中,但觉口感滑嫩,油而不腻,鲜香腴美,麻辣鲜香几种不同的感受同时冲击着口腔内的味蕾神经,怎地一个爽字得了!苏乐忽然明白为什么陈夕坚持要来这里吃饭,也明白为什么满江红的生意会火爆到这种地步,同时对满祥贵刚才的傲慢态度也开始理解,一个人如果能够烧出这么好吃的沸腾鱼,的确可以拥有一定的骄傲资本。

    陈夕朝苏乐笑了笑,意思是怎么样?我没带错地方吧?

    满祥瑞也吃了一口沸腾鱼,陪着苏乐干了一杯酒:“怎么样?”他很想听听苏乐的评价。

    苏乐道:“好!这是我吃过最好吃的沸腾鱼。”

    满祥瑞笑道:“平时他都不是亲自下厨的。”

    苏乐道:“这道菜我也会做,不过总是掌握不好火候。”

    依然三更送上,关于几位书友反映的跑题,章鱼解释下,食色从一开始也没有说通篇围绕美食,内容提要从未更改过,饮食是一条线,感情是一条线,天下是一条线,如果通篇都是炒菜做饭,那就是中华小当家了,文章所偏重的应该是感情和天下,希望各位多点耐心,至于进度缓慢和更新有关,章鱼已经着手改善,相信我,食色会渐入佳境越发精彩,连续三更还请月票支持鼓励!(未完待续。)