四道荤菜，四道素菜，其中一道凉菜是整只菠萝。
陈夕道：“连果盘也上来了？”
苏乐微微一笑，揭开了菠萝，原来那破落却是一个容器，事先用刀小心揭剜去了果肉，里面盛着数对乳白色的鸡爪。
满祥瑞介绍道：“这道菜是满江红新创的菠萝凤爪，去骨凤爪用野山椒调煨，再搁在菠萝里面急火蒸十分钟就可以了，很简单的。”
鸡爪谁都吃过，可是这种吃法在场人都是第一次见到，李连海加了一只风爪，是静心品尝。凤爪晶莹剔透，尝过之后才发现全是去了骨头的，口感略有一点酸味，非常爽口。配上特别风味的山椒和汁水，一层一层的酸甜鲜香在口腔里荡漾开来。菠萝的果香很好的中和了野山椒的浓烈辣气，火辣之中带着沁人肺腑的清香，火热和清凉两种截然相反的感觉强烈冲击着味蕾，再加上凤爪本身固有的脆韧质感，真是一种难得一见的愉悦感受。李连海禁不住叹道：“小小一只鸡爪也能做成这样，这厨师真是一个高手啊。”
除了不吃荤腥的赵彩墨，其他人也开始品尝，纷纷赞不绝口。
苏乐给李老敬酒，李老喝完之后笑道：“苏乐，你为什么会想起举办这次的烹饪大赛？”
苏乐道：“李老，中华餐饮博大精深，是中华传统文化的一个重要组成部分，可是长期以来虽然百家争鸣，宗派林立，但是一直缺少一个公认的衡量标准，更何况几千年来的门户观念让各大派系之间彼此封闭，缺少沟通，我举办这次烹饪大赛，一是为了通过比赛增强各大菜系，各宗派之间的沟通和交往，而是通过这种形式将中华餐饮借助新媒体的推介进一步走向世界。”苏乐这番话说得其实很空泛，之前不知有多少人说过类似的话。可当着李老的面，必须要这么说，总不能老老实实告诉他，自己的真正目的是醉翁之意不在酒，真正的目的是将隆基的名头打得更响，趁机改善苏家近期的负面形象，顺便再炒热大巷口的地皮，如果这样，李老要是能答应给他帮忙才怪。
李老虽然知道苏乐的目的绝非如此，可作为一位曾经的高官来说，还是喜欢听到这些充满社会责任感的话，李老点了点头道：“我希望每一个人首先都要记得自己是中国公民，都要记得自己的社会责任感，苏乐，你的想法很好，我支持你。”
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