方迪见何文婷刚喝几口酒脸就红了，说：“文婷，不能喝就别喝了。”
何文婷说：“哎，婷同学的酒量是越来越不行了，老了。我的生活终于变成了我妈希望的那样，就差生个孩子喂奶换尿布了。张娟说：“哈哈，一说你妈怎么跟控诉地主恶霸似的。孙瑶说：“我忙，我一天到晚忙，我没事找事也得忙，我他妈命贱，我就喜欢忙得快窒息那种压力，那才是女强人，哈哈哈……”
张娟说：“’我，要吐了。何文婷说：“我，已经吐了。孙瑶说：“吐吧，吐吧，不在嫉妒中崛起，就在嫉妒中倒塌，哈哈哈……方迪说：“哎，姐儿几个，吃完饭干吗去？何文婷说：“逛街呀，让我们装嫩去。”孙瑶说：“还要买衣服，老娘要血洗纽约！张娟问：“迪子，毕业了怎么打算，留在纽约吗？现在国内到处都是出国热。方迪说：“现在中国发展那么好，全世界都跑中国捞机会，我干吗要留在纽约？我敢说中国要照现在的路子走下去，早晚中国的绿卡也得成香悖悖。何文婷说：“我觉得中国有戏，早晚有天看’r谁都是孙子辈儿的。孙瑶说：“那是！到那时，中国人说得最多的一句话就是：平身！张娟说：“对对！还有：看茶……拉个长音儿，这表示我们还是礼仪之邦，是吧。
几个女人笑得前仰后合，合不拢嘴。
这顿饭很丰盛，还剩了一大桌没吃完。方迪看大家已经吃好了，为了避免争着付钱，就起身去吧台结账，但大家还是追过来了，争着付钱。
孙瑶一拍吧台，对着方迪呵斥道：“孙瑶在此，谁敢造次？你个小蹄子，今天你要敢付账，我就把你的艳舞照片撒到大栅栏去！”
不料，吧台的台湾女领班说：“你们谁都不用付了，老板有交代，这桌免单。三个人一起看方迪，孙瑶说：“嘿……姐们儿行啊！第二天下午，方迪放学后去老九面王餐馆补交昨天的餐费。她向吧台解释了昨天为了避免争执而没有坚持当时付账，也为迟付餐费表示歉意。
女领班说：“老板交代这桌免单，你去跟老板说吧。方迪问：“九哥在吗？女领班说：“在。”她打了一个电话，然后说，“三号厨房，你去吧。万迪这些年母到假期都在这里打工，对后厨的情况太熟悉了，她只知道餐馆有中餐和西餐两间大厨房，从来不知道还有个三号厨房。来到后厨，也确实没看到三号厨房，但是中餐工作间的面积和布局都发生了变化，变小了，被一道类似屏风的假墙隔离出了一段，原来的中餐工作间是两端各一个门，现在变成了一道门，隔离出来的就该是三号厨房。
方迪走过去敲门，老九在里面说：“是方迪吧？请进。方迪一进屋看呆了，这哪里还是一间厨房，简直就是一个实验室，除了正常厨房里该有的炉灶、器皿、材料，更醒目的则是天平、大小电子秤、大小量杯……办公室的电脑和电话都搬过来了，这显然是产品研发的性质，老九一身大厨行头，正坐在桌前往电脑里的表格填写数据，旁边放着笔和笔记本，写的都是中文繁体字。
方迪惊讶道：“九哥，你这是干吗呢？老九抬头一笑算是打招呼了，回应说：“革命叹。方迪说：“革命？革……革自己？老九低着头说：“不革自己革谁？咱还能革顾客的命吗？呵呵。”，方迪站在桌子旁边，说：“九哥，昨天来了几个老同学，难得一聚……
老九仍然低头填数据，打断方迪的话，说：“我知道昨天你是给九哥捧场的，可谁开店也不能靠这个，你这是寒掺九哥呢。调查报告省了那么多钱，一顿饭的事就别提了。方迪说：“九哥，你要这么堵我，这店我以后还怎么来呀？老九放下笔，说：“你不来我也要去找你，你是学管理的，九哥有事要请教你。你要不忙就坐会儿，我也不付你咨询费了。拿个椅子，先坐。方迪在老九对面坐下，说：“九哥是商界前辈，可不敢说请教，我只有学习的份儿。老九问：“你现在最想什么？方迪说：“最想把毕业论文写好。老九问：“想管用吗？方迪回答：“当然管用，不然怎么去做呢？
老九说：“那你小家子气了，既然管用，为啥不多想点？想博士，干脆当校长。方迪被这个“为啥不多想点？”给问住了，一时不知如何回答。
老九说：.AP我再问你，论物质生活，是咱过得好还是秦始皇过得好了
方迪说：“当然是咱过得好了。老九又问：“那你比秦始皇幸福吗？
方迪说：“那能比吗？人家是君临天下，万众之上。
老九说：“那看来物质条件还不是最重要的，最重要的是我得比别人强才幸福。
方迪又愣住了。
老九说：“再问个问题，是手拚面好吃还是机器面好吃？
方迪说：“九哥，我不敢回答了。老九说：“为啥？怕答错了没面子？也就是说只要把错的藏好就没事了？方迪说：“那当然是手撰面好吃，口感不死，有麦香。老九一指面板说：“那你揩一个给我看看。方迪说：“我哪儿行啊？搬面那么讲究。老九说：“那就是说手和机器都是形式，那些‘讲究’的条件才是本质，不管是手还是机器，只要符合了那些‘讲究’的条件，就都可以做出好面。机器不受情绪影响，不会因为薪水多少给你做手脚，也不会请假、跳槽，质量还会比手工面更精确、更稳定。要按见相非相的说，这就是见到如来了，就是实相，对吧？方迪愣了好半天，吃惊地说：“九哥，你你……你是九哥吗？我不是幻觉吧？老九说：“九哥哪有这道行？刚学的，背课文。我在红川耗了整整一个月，叶子农的嘴是真难撬啊，可他到底没耗过我，还是让我给他撬开了。方迪说：“九哥，你这哪是请教啊，是考试。我得承认，我全答错了，零分。老九说：“我还没请教呢，这只是给请教做准备。我有个想法，说大点叫餐馆改革方案吧，这两天我准备整理个书面材料，可能会写得很}y嗦。我知道你对九哥的印象，九哥能整出来个啥呀？值得浪费时间吗？但是我想跟你说，九哥也在学习、进步，我希望你能认真帮九哥看看。这方案走的是‘见路不走’的思路，就是没模式、没套路。你是学管理的，我想请你从正规管理的角度给看看，从另一面挑挑毛病，提点意见。方迪说：“这么大的事，你还是找专业机构咨询吧，我不行。老九说：“找过，别说专业咨询了，就连算命和看风水的都找了，没用啊，人家就是来掏你钱的，怎么能掏走钱怎么说，要管用我还革哪门子命啊。你是学管理专业的，对餐馆的情况也了解，你不会黑九哥，你就帮我看看，咨询费我也不给了，咱就两清了。方迪想了一下，问：“九哥，你那个方案确实需要我看吗？老九肯定地点点头说：“确实。方迪说：“那你给吧台打个电话，我先把餐费付了，’付了我就敢帮你看。老九不解，问：“那为啥呢？方迪说：“我仅仅是看看，提个意见，决不是咨询的性质，那太吓人了，我担不起。老九想了想，说：“没关系，你愿意付就付吧，日子还长着呢。”说着起身走到放电话的位置，拿起电话拨号，说：“阿美，方小姐马上过去，你把昨天那桌餐费给她结了。方迪起身说：“谢谢九哥！老九说：“那这两天我整理材料，整理好跟你联系。”